Gastronomi dünyasının prestijli platformlarından TasteAtlas'ın yayınladığı "Dünyanın en kötü 100 yemeği" listesine karalahana çorbasını koyması bütün Karadenizlilerden büyük tepki almıştı. Karadenizliler, listede karalahana çorbasının olmasını eleştirmiş ve burada bir yanlışlık olduğunu ifade etmişlerdi.

Karadenizliler Haklı Çıktı: Listede Yanlış Anlaşılma Var

Yapılan araştırmalar sonucu söz konusu listede yer alan yemeğin karalahana değil kapuska olduğu anlaşıldı. Sitede 14 Aralık'ta "100 En Kötü Puanlı Gıdalar" başlığıyla yayınlanan makalenin 22. sırasında "Lahana Çorbası" var.

Tasteatlas 100 En Kötü Puanlı Gıdalar

Fakat sitede yer alan "Lahana Çorbası" tarifine bakıldığında yemeğin karalahana değil kapuska olduğu net bir şekilde anlaşılıyor. Zira yemeğin içinde zeytinyağı, maydanoz ve nane gibi karalahana çorbasına koyulmayan malzemelerin olması olayı açıklığa kavuşturuyor. 

Tasteatlas Lahana Çorbası Tarifi

Kış Uykusuna Yatmayan Ayıların Kovanlara Ulaşmaya Çalıştığı Anlar Kamerada Kış Uykusuna Yatmayan Ayıların Kovanlara Ulaşmaya Çalıştığı Anlar Kamerada

Kapuska kelimesinin Türkçe'ye Rusça’dan geçtiği ve Rusça’da “Kapuska”nın “Lahana” demek olduğu düşünüldüğünde sitenin söz konusu yemeği neden "Lahana Çorbası" olarak adlandırdığı da anlaşılıyor.

Sitenin listeyi oluştururken kapuska yemeğini tarif ettiği lakin "kapuska" kelimesinin Türkçe'de "lahana" manasına gelmesi nedeniyle  karalahana çorbasının fotoğrafının koyulduğu düşünülüyor.

Editör: Melehat DEMİR