Rize Türkiye'nin en iyi bal üreten illeri arasında yer alması ve 2 coğrafi tescilli balı bulunmasına rağmen bal üretiminde 17. sırada yer alıyor. Buna karşılık üretici ve işletme sayısı, bal üretiminde ilk sırada yer alan Ordu ile eşit sayıda bulunuyor.
Tarım ve Orman Bakanlığının hazırladığı Türkiye'nin Arıcılık Haritasının son verilerine göre Türkiye'de, toplam 8 milyon 733 bin kovanda 118 bin ton bal üretimi yapılıyor. 81 ilin bal üretim istatistiğine göre Ordu 20 bin ton ile ilk sırada yer alıyor. Bunu Adana, Sivas, Muğla, Aydın izliyor.
Rize'de ise son yılın rakamlarına göre 1.800 ton ile 1.900 ton arasında bal üretimi yapılıyor.141 bin koloni sayısı bulunan Rize'de kovan başı bal verimi ise diğer illere göre daha düşük görünüyor. Rize'de bir kovandan yaklaşık 13 kg bal çıkıyor.
İşletme sayısına bakıldığın da ise Muğla, Sivas, Rize, Ordu ve Antalya olarak sıralanıyor.Rize bal üretiminde 17. sırada yer almasına rağmen arıcılık yapan işletme sayısı 20 bin ton bal üreten Ordu ile eşit görünüyor.Rize'de yaklaşık 3 bin işletme bulunuyor.
Rize, iklim ve doğa şartları,zengin florası,yüzlercesi endemik olmak üzere binlerce çiçek çeşitliliği ile Türkiye'nin en kaliteli ballarının üretildiği bölgeler arasında yer alıyor.Bununla birlikte Türkiye'de coğrafi işaret almış 25 tescilli balın 2 si dünyaca ünlü Anzer Balı ve Ayder Balı olarak Rize'de üretiliyor.Kalitesi ile geçmişte Osmanlı arşivlerine geçen ve yurt dışından sipariş verilen Rize balının üretiminin artırılması hedefleniyor.