Festivalin tanıtımı için basın mensuplarıyla bir araya gelen Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, Rize mutfağının dünyaya tanıtılmasını amaçladıklarını belirtti.
Rize’de bu yıl 3.kez düzenlenecek olan 3. Ulusal Rize Gastronomi Günleri için geri sayım başladı. Rize’nin yöresel yemeklerinin tanıtılması amacıyla düzenlenen festival 13 Ekim 2023 Cuma günü başlayacak. Ünlü şeflerin katılacağı festivalde Rize’nin yöresel yemeklerinin yanı sıra şeflerin kendilerine has ürünleri ve farklı coğrafyalarda ki yemekler harmanlanıp vatandaşlara tanıtılacak.
“Rize’mizin sofrasını Türkiye’ye, Dünyaya sunmuş olacağız”
Festivalin lasman tanıtımı yapılırken, basın mensupları ile buluşan Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, Rize mutfağının dünyaya tanıtılmasını amaçladıklarını belirterek, “Bu yıl üçüncüsünü düzenleyeceğim ‘GastroRize’ festivalimizin basın toplantısı için bir aradayız. Festivalimiz 13 Ekim 2023 Cuma günü açılacak. Aynı gün bizim meydan otoparkımız 17.00 itibariyle protokol açılışıyla beraber üç gün boyunca sürecek. Bir ‘GastroRize’ festivalimize merhaba diyeceğiz. Rize’nin doğasıyla, kültürüyle, yöresel lezzetleriyle tanıtacağımız festivalimizde Rize’mizin sofrasını Türkiye’ye, Dünyaya bir kez daha açmış ve sunmuş olacağız. Bu sofrada çayımız başta olmak üzere kavurmamız, muhlamamız, pepeçuramız, kuru fasulyemiz, pidemiz, enişte lokumumuz, baston ekmeğimiz ve tabi ki hamsimiz olacak. Yine sofrada lokal ve organik ürünlerimiz mutfağımızın eşsiz tatları olacak. Bugün Batı Avrupa’da topladığımı zaman 30-40 tane endemik tür bulunmakta. Sadece bizim Çamlıhemşin ve İkizdere’yi aldığımız zaman 150’nin üzerinde endemik tür var. Yani sadece bu coğrafyalarda var olanlar. İnşallah bunu bütün dünyaya duyurmuş oluruz. Niyetimiz güzel bir adım atarak güzel bir ses getirmek” ifadelerini kullandı.
